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samedi 19 mai 2012

               

 

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Détail de l'offre de formation

Photos de la formation

Mode de sélection

Le CAP Cuisine accueille toute personne qui présente les pré requis suivants :
- Demandeurs d'emplois
- Niveau 4ième - 3ième et plus
- Ayany suivi une formation qualifiante en cuisine et restauration.

Programme

Une immersion en milieu professionnel
Une formation en centre qui s'appuie sur un enseignement Théorique, technique, et professionnel :
- Production culinaire
- Distribution de production
- Entretien et hygiene des locaux.

Unités de formation :
Enseignement théorique
Français/Histoire géographie
Anglais
Approvisionnement stockage
Organisation
Production culinaire
Savoir associés
Technologie culinaire
Sciences Appliquées
Communication
Connaissances de l'entreprise et de son environnement.

Débouchés

Permet d'intégrer immédiatement un emploi.

Pré-requis

Bonne santé
Organisation
Autonomie
Rigueur et sens de l'engagement

Perspectives de carrière

Commis de cuisine dans les secteurs :
- Restauration commerciale
- Restauration collective
- Entreprises annexes à l'industrie hôteliere

Profil de l'entreprise

AMEP RAYNAL SARCUS
-Les métiers de la bouche:

L'AMEP prépare des CAP et BEP de la restauration, l'hôtellerie,
la cuisine et la pâtisserie.
L'équipement pédagogique comprend 600 m² de laboratoire pédagogique (cuisine, pâtisserie, chocolaterie confiserie) et un restaurant
de 200 m² ("Le bwa dind") avec 200 couverts ouverts au public.
Les enseignants sont des professionnels expérimentés.





-Les autres formations professionnelles:

Se qualifier à tout prix! L'AMEP propose également des BTS
de transport, des BTS gestion PME-PMI;
des BEP et CAP vente, secrétariat, électrotechnique, énergétique,
cuisine, pâtisserie ou même mécanique auto.





-Les partenaires:

La Région, la ville de Fort-de-France, l'État, l'Europe,
les cadres et chefs d'entreprises.
    Enseignement/Animation/Recherche
Entre 101 et 500
Terminus route de Moutte 97200 Fort de France - Fort de france (France)
Monsieur INFO ACCUEIL
0596 68 28 03
0596 71 48 43
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